Kombucha ist ein pflanzliches Getränk mit langer Tradition, das ursprünglich aus Asien stammt. Es wird aus fermentiertem Tee hergestellt – typischerweise Grün- oder Schwarztee – und durch die Zugabe von Zucker und einem sogenannten Kombucha-Teepilz (SCOBY) in einem natürlichen Gärprozess veredelt.

Während der Fermentation entstehen organische Säuren, Gase und sekundäre Pflanzenstoffe. Das Ergebnis ist ein angenehm prickelndes, leicht säuerliches Getränk mit vielfältigen Geschmacksmöglichkeiten – oft mit einer dezenten natürlichen Süße.

Kombucha enthält je nach Herstellungsweise geringe Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen und bioaktiven Verbindungen wie Polyphenolen aus dem Tee. Diese können im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung einen Beitrag zum allgemeinen Wohlbefinden leisten. Kombucha wird daher von vielen als erfrischende Alternative zu konventionellen Softdrinks geschätzt.

Unsere Kombuchas sind unpasteurisiert, vegan und in Handarbeit hergestellt – für bewussten Genuss mit Charakter.

Wer regelmäßig Kombucha trinkt, setzt bewusst auf ein Getränk mit traditioneller Fermentation und wertvollen Inhaltsstoffen. Kombucha enthält natürliche organische Säuren wie Essigsäure sowie eine Vielzahl an bioaktiven Verbindungen, die im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung unterstützend wirken können.

Die enthaltenen Bestandteile können dazu beitragen, den Stoffwechsel anzuregen, die Verdauung zu fördern und den Körper mit zusätzlichen Nährstoffen zu versorgen. Besonders an heißen Tagen ist Kombucha ein erfrischender Durstlöscher – frei von künstlichen Zusätzen und voll natürlichen Geschmacks.

Unser Magucha Kombucha wird in kleinen Chargen handwerklich hergestellt und ist unpasteurisiert – so bleiben die lebendigen Mikroorganismen und der natürliche Geschmack erhalten. Er ist damit nicht nur eine leckere, sondern auch eine bewusste Wahl für deine tägliche Ernährung.

Ein Scoby ist ein gallertartiges Gebilde, das aus Hefe- und Bakterienkulturen besteht. Seine Hauptfunktion besteht darin, den Kombucha vor äußeren Einflüssen wie Schimmelsporen und fremden Hefen zu schützen. Die Struktur des Scobys wird durch die Bakterien gebildet, die auf seiner Oberfläche Schichten aus Zellulose bilden. Der Name Scoby steht für Symbiotic Cultures of Bacteria and Yeast und wird umgangssprachlich auch als Teepilz oder Kombucha Pilz bezeichnet. Obwohl er oft als Pilz bezeichnet wird, handelt es sich streng genommen um einen symbiotischen Verbund aus aktiven Mikroorganismen. Diese sorgen dafür, dass der Zucker während der Fermentation zunächst in Alkohol und dann in Kohlendioxid und organische Säuren umgewandelt wird.

Das Mindesthaltbarkeitsdatum auf jeder Flasche gibt das genaue Datum an, bis zu dem der Kombucha gekühlt und ungeöffnet mindestens haltbar ist.
Es ist jedoch wichtig zu betonen, dass das MHD lediglich eine Garantie für die Mindesthaltbarkeit des Produkts darstellt. Auch nach Ablauf des Datums kann der Kombucha noch bedenkenlos getrunken werden, solange er noch gut schmeckt und keine Anzeichen von Verderb aufweist. Eine geschmackliche Veränderung oder eine erhöhte Trübung können jedoch Hinweise auf eine verminderte Qualität sein und sollten beachtet werden.
Um die Haltbarkeit des Kombuchas zu verlängern, empfiehlt es sich, ihn stets kühl und dunkel zu lagern. Nach dem Öffnen sollte die Flasche im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage aufgebraucht werden. So bleibt der Geschmack frisch und die Qualität hochwertig.
Genieße unseren original Bio Kombucha.

Das Pfand für alle unsere Flaschen beträgt 0,30 Euro. Das bedeutet, dass du bei jedem Kauf einer unserer Getränkeflaschen diesen Betrag zusätzlich zum eigentlichen Preis bezahlen musst. Doch keine Sorge, du bekommst das Pfand zurück, wenn du die Flasche wieder abgibst.
Die Rückgabe der Flaschen kann bei allen Supermärkten erfolgen, die Einwegpfand aus Glas verkaufen. Das sind beispielsweise LIDL oder andere große Supermarktketten. Wenn du dir unsicher bist, ob dein Supermarkt das Pfand zurücknimmt, frag einfach beim Personal nach.
Wichtig zu wissen ist auch, dass Supermärkte ab einer Verkaufsfläche über 200 Quadratmetern dazu verpflichtet sind, jegliches Glaspfand zurückzunehmen - auch wenn sie das Produkt selbst nicht im Sortiment führen. Das bedeutet also, dass du deine Flaschen auch in größeren Supermärkten problemlos zurückgeben kannst.

Unser Magucha Kombucha wird nicht pasteurisiert – und das aus gutem Grund: Wir möchten die lebendigen Mikroorganismen erhalten, die bei der natürlichen Fermentation entstehen. Diese sind nicht nur Teil des einzigartigen Geschmacksprofils, sondern machen Magucha zu einem echten Naturprodukt.

Durch die schonende Herstellung bleiben die typischen Säuren, Enzyme und aktiven Kulturen in ihrer natürlichen Form erhalten. So entsteht ein frisches, lebendiges Getränk – ganz ohne künstliche Zusätze oder Aromen.

Magucha ist:
- Vegan
- Unpasteurisiert
- Frei von künstlichen Zusätzen

Erlebe den authentischen Geschmack unseres original Kombuchas – jetzt probieren und genießen!