Alle Bestellungen werden per Hermes mit Sendungsverfolgung versendet. Dadurch kannst du jederzeit den Status deiner Lieferung überprüfen und weißt genau, wann sie bei dir ankommen wird.

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Die Lieferzeit beträgt innerhalb Deutschlands (ohne Inseln) 3 Werktage und 7 bis 10 Werktage bei Versand innerhalb der EU und der Schweiz (keine Remote Areas), sofern nicht anders beim Produkt angegeben. Wir bemühen uns jedoch stets, deine Bestellung so schnell wie möglich zu verschicken, damit du dein neues Produkt bald in den Händen halten kannst. Wir versenden nur von Dienstag bis Freitag, da es sich um Frischeprodukte handelt.

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Produkte sind grundsätzlich verfügbar, wenn nicht anders auf der Produktdetailseite vermerkt. Wir aktualisieren unsere Bestände regelmäßig, um sicherzustellen, dass alle Produkte auf Lager sind. Sollte es dennoch einmal vorkommen, dass ein Produkt vorübergehend ausverkauft ist, informieren wir dich umgehend darüber.

Ja, in unserem Store in Berlin Neukölln hast Du die Möglichkeit, Deine Bestellung selbst abzuholen. Wir bieten Dir die Option an, Deine Artikel während unserer Öffnungszeiten direkt bei uns im Store abzuholen.

Dabei kannst Du sicher sein, dass Deine Bestellung für Dich bereitgestellt wird und Du sie ohne Wartezeit mitnehmen kannst. Die Abholung vor Ort ist besonders praktisch, wenn Du es eilig hast oder keine Lust auf lange Versandzeiten hast.
Unser Store in Berlin Neukölln ist gut erreichbar und befindet sich in der Nähe öffentlicher Verkehrsmittel. Wir freuen uns darauf, Dich persönlich bei uns begrüßen zu dürfen und stehen Dir gerne mit Rat und Tat zur Seite.

Also zögere nicht und bestelle noch heute Deine Lieblingsartikel, wie unser KulchaBox Starter Set, bei uns im Online-Shop! Mit der Option zur Selbstabholung sparst Du nicht nur Zeit, sondern auch Versandkosten. Wir freuen uns auf Deinen Besuch

Der Workshop „Kombucha selbst machen“ ist eine einmalige Gelegenheit, um interaktiv und informativ mehr über Kombucha zu erfahren. Wir versprechen Dir, dass Du dank unserer KulchaBox alles über die Zubereitung des Getränks erfährst und gleichzeitig Deinen ersten eigenen Kombuchaansatz, den SCOBY, mit nach Hause nehmen wirst.

Wenn Du also bereit bist, bei unserem Workshop anzufangen und mehr über dieses besondere Getränk zu lernen, solltest Du Dich jetzt anmelden! Die Anmeldung und Buchung für den Workshop ist ganz einfach: Besuche unsere Homepage und finde im Shop die passende Option für Dich. Falls du noch Fragen zum Workshop hast oder Unterstützung bei der Buchung benötigst, stehen wir dir gerne zur Verfügung. Schreibe uns einfach eine Nachricht über unser Kontaktformular auf der Homepage oder rufe uns an. Wir freuen uns darauf, dich bald bei unserem Kombucha-Workshop begrüßen zu dürfen!

Die Kühlkette ist dafür verantwortlich, die fermentierten Lebensmittel bei der empfohlenen Temperatur zu halten. Wenn sie unterbrochen wird, kann sich das Mindesthaltbarkeitsdatum, der Geschmack und die Konsistenz des Produkts verändern. Es kann auch dazu führen, dass sich der Fermentationsprozess weiter fortsetzt und ein erhöhter Druck im Produkt entsteht.

Es ist daher wichtig, besonders vorsichtig zu sein und alle möglichen Anzeichen zu beachten, die darauf hinweisen könnten, dass die Kühlkette unterbrochen wurde. Achte beispielsweise auf eine Änderung des Geschmacks oder der Konsistenz des fermentierten Lebensmittels - es könnte ein Zeichen sein, dass es nicht mehr sicher ist zu essen.

Fermentierte Lebensmittel enthalten Mikroorganismen, die in den richtigen Bedingungen leben müssen, um ihre Nährstoffe optimal nutzen zu können. Wenn die Kühlkette unterbrochen wird und die Umgebungstemperatur steigt, können diese Mikroorganismen schädlich werden und damit das fermentierte Lebensmittel ungenießbar machen.

Aus diesem Grund ist es wichtig, immer sicherzustellen, dass du nur fermentierte Lebensmittel isst, die bei den empfohlenen Temperaturen gehalten werden. Solltest du dir unsicher sein oder Anzeichen einer Unterbrechung der Kühlkette erkennen, solltest du lieber auf Nummer sicher gehen und es besser wegwerfen. So stellst du sicher, dass deine Gesundheit geschützt bleibt.

Es gibt jedoch einige Dinge zu beachten, wenn Du fermentierte Lebensmittel im Kühlschrank aufbewahrst:
- Stelle sicher, dass die Lebensmittel gut verschlossen sind. Offene Gläser oder Behälter können dazu führen, dass Luft eindringt und die Fermentation beschleunigt wird.
- Bewahre fermentierte Lebensmittel immer getrennt von anderen Nahrungsmitteln auf. So verhinderst Du eine Kreuzkontamination mit Bakterien oder Schimmel.
- Achte darauf, dass der Kühlschrank nicht zu kalt eingestellt ist. Temperaturen unter 4 Grad Celsius können dazu führen, dass bestimmte Arten von Mikroorganismen absterben und die Fermentation gestoppt wird.
- Vermeide es, fermentierte Lebensmittel lange Zeit im Kühlschrank aufzubewahren. Auch wenn sie durch die Lagerung im Kühlschrank länger haltbar sind als bei Raumtemperatur, sollten sie dennoch innerhalb von ein paar Wochen verzehrt werden.

Wenn Du diese Tipps befolgst, kannst Du sicher sein, dass Deine fermentierten Lebensmittel lange frisch und lecker bleiben.

Fermentation ist eine äußerst alte Technik, die schon seit tausenden von Jahren zur Herstellung verschiedener Lebensmittel verwendet wird. Es ist ein biologischer Prozess, bei dem Mikroorganismen wie Bakterien oder Hefen Zucker und Stärke aus pflanzlichen oder tierischen Lebensmitteln in Alkohol oder Säure umwandeln. Durch diesen Prozess bleiben die Nährstoffe in den Lebensmitteln erhalten und können sogar vermehrt werden.

Fermentierte Lebensmittel sind daher eine großartige Ergänzung für eine gesunde Ernährung. Sie enthalten nützliche Bakterien, die helfen können, das Verdauungssystem zu stärken und zu unterstützen. Darüber hinaus sind fermentierte Lebensmittel reich an Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen, die dem Körper Energie liefern und ihn mit den benötigten Nährstoffen versorgen. Fermentierte Lebensmittel haben auch viele geschmackliche Vorteile - sie sind oft sauer oder salzig und bieten dadurch eine interessante Abwechslung für Ihren Speiseplan.

Von fermentiertem Sauerkraut bis hin zu Kimchi und Kombucha hat jedes fermentierte Lebensmittel seinen eigenen Geschmack und bestimmte gesundheitliche Vorteile. Daher ist es wichtig zu verstehen, welche Art von Fermentation am besten zu Ihren Bedürfnissen passt. Wenn Du mehr über die verschiedenen Arten der Fermentation erfahren möchtest, schau dich auf unserer Seite um!