Kombucha

sind fermentierte Knollen, Wurzelgemüse, und Kohl in delikaten Kompositionen, verfeinert mit Früchten und erlesenen Kräutern und Gewürzen. Die Säure der Fermentation wird begleitet von eigenen Geschmäckern der Gemüse, abgerundet durch die süße der jeweiligen Früchte. All das ist durchzogen von den Aromen der exotischen Gewürze.  Unsere KulchaKrauts sind lacto fermentiert. Das bedeutet, dass sie nach alter Tradition, ohne Zusatz von Essig, sondern nur in Wasser eingelegt werden.

Die Hauptkomponente in unserem Blck Garlic Aioli ist fermentierter schwarzer Knoblauch. Durch die Fermentation ist die antioxidative Wirkung von schwarzem Knoblauch erheblich höher als die von normalem Knoblauch. Er gilt außerdem als entzündungshemmend, krebshemmend, antiallergisch und leichter bekömmlich für Magen und Darm. Nicht nur sehr gesund, sondern auch sehr sehr lecker. Hauptzutaten: Schwarzer Knoblauch, Sojamilch, Balsamico Essig, Wallnussöl

... ist ein in liebevoller Handarbeit gebrauter Bio- Kombucha. Ein belebendes Getränk … Im wahrsten Sinne des Wortes. Kombucha ist ein fermentiertes prickelndes Teegetränk, welches durch erlesene Zutaten, Kräuter, zahlreiche Nährstoffe und durch den besonderen Herstellungsprozess besticht. Mittels unserer Kombucha Kultur (Kulcha), einem Scoby, das sind fleißige kleine Hefen und Bakterien, fermentieren wir unseren leckeren Magucha Kombucha. Dabei wird er weder erhitzt noch pasteurisiert. Ein Getränk mit Tradition Trotz seiner jahrtausendealten Tradition, vor allem in Asien, ist Kombucha bei uns noch nicht sehr bekannt. Das wollen wir ändern. Warum? Weil Du kaum ein Getränk finden wirst, welches so reich an Vitaminen,...